KUZU: eigenschappen, voordelen en hoe te gebruiken - Probeer het!

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

De kuzu, ook wel in veel landen genoemd kudzu, is een voedingsmiddel en een natuurlijke remedie afkomstig uit de traditionele Chinese geneeskunde, waar het bekend staat als gé gēn en het is een van de meest fundamentele planten. In feite heeft het gebruik ervan bewezen een groot aantal gunstige eigenschappen te hebben, vooral bij de behandeling van ontwenningssyndromen, zoals verslavingen aan alcohol en tabak, angst en darmstoornissen, onder andere.

Als je meer wilt weten over wat kuzu is en waar het voor is, neem dan deel aan dit Green Ecologist-artikel waarin we praten over de eigenschappen van kuzu, de voordelen en hoe het te gebruiken?.

Wat is kuzu

Het woord kuzu of kudzu wordt eigenlijk zowel gebruikt om het product aan te duiden dat wordt gebruikt in de traditionele oosterse of chinese geneeskunde en in de Chinese en Japanse keuken, net als de plant waaruit het wordt gewonnen, de Pueraria reed var. lobata.

De Pueraria lobata Het is een plant van de familie Fabaceae, waarvan de wortels, het deel dat wordt gedroogd en gemalen om kuzu te maken, een diepte van maximaal 2 meter in de grond kunnen bereiken. Het is een uitgesproken invasieve soort, omdat het zich zeer snel verspreidt en andere planten doodt door ze van licht te beroven. Het staat zelfs op de lijst van de 100 meest schadelijke invasieve uitheemse soorten ter wereld. Dit belet echter niet dat het op een gecontroleerde en heilzame manier wordt gekweekt en gebruikt.

Eigenschappen en voordelen van kuzu

Dit zijn de belangrijkste eigenschappen en voordelen van kuzu of kudzu:

• Kuzu heeft een groot aantal gunstige eigenschappen, maar de meest opvallende daarvan is het hoge gehalte aan isoflavonen, met name puerarin. Dankzij deze is het een uitstekende darmregulator, die helpt de darmflora te regenereren en de darmen te verzorgen. Of u nu last heeft van constipatie of diarree of andere aandoeningen van dit type, de consumptie van kuzu kan het probleem helpen bestrijden.
• Mede dankzij isoflavonen wordt het ook traditioneel gebruikt om de effecten van de menopauze te verlichten en om bepaalde menstruatieproblemen te reguleren, omdat het de oestrogene activiteit stimuleert.
• Daarnaast is het ook bewezen effectief tegen clusterhoofdpijn, migraine, duizeligheid en hoofdpijn, en om tinnitus te verbeteren.
• In het Oosten wordt het vaak gebruikt om alcoholgebruik te verminderen en zelfs om katers te behandelen, hoewel het in het laatste geval wordt afgeraden vanwege de ophoping van aceetaldehyde die het veroorzaakt, en het kan ook worden gebruikt om tabaksverslaving te behandelen.
• Het is een alkalische en zeer energieke voeding, die kracht en vitaliteit kan geven in geval van vermoeidheid of chronische vermoeidheid.
• Dankzij het hoge gehalte aan daidzeïne, een krachtige ontstekingsremmer en antimicrobieel middel, is het ook nuttig bij koorts en griep, helpt het de ziekte te bestrijden en de symptomen gedeeltelijk te verlichten.
• Ten slotte is het ook zeer nuttig als anxiolyticum, met duidelijke ontspannende effecten en geschikt tegen nerveuze slapeloosheid.

Hoe kuzu in te nemen

Hoe neemt u kuzu in? Bij aankoop in capsulevorm is het gebruikelijk om driemaal daags één capsule in te nemen, maximaal ongeveer elke 8 uur. Het is ook mogelijk om het te kopen in de vorm van geperste of poedervormige tabletten, die het meest worden gebruikt bij het koken voor soepen en stoofschotels.

om het te doen kudzu-mix Volg deze stappen:

1. Pak het poeder op of plet een pil tot poeder.
2. Een klein lepeltje per half kopje water is voldoende en het ideaal is om eerst het poeder toe te voegen en dan langzaam al roerend het water toe te voegen, zodat er geen klontjes in het zetmeel ontstaan.
3. Nadat je het goed hebt gemengd, zet je het op het vuur en laat je het ongeveer twee minuten op laag vuur koken tot het dik wordt, waarna het gedronken kan worden. Zo genomen, de aanbevolen dagelijkse dosis kuzu Het is tussen de twee en drie keer per dag, wat heel toepasselijk is dat de eerste vasten, vooral in het geval van darmproblemen.

Culinair, recepten met kuzu het zijn normaal gesproken dikke soepen en bouillons, maar ze worden ook vaak gebruikt in tempura. In Japan is het heel gebruikelijk om het samen te nemen met umeboshi, een soort ingemaakte pruim uit de Japanse keuken. Hier kunt u de Japanse pruim of umeboshi ontdekken, zijn eigenschappen, voordelen, hoe het te gebruiken en contra-indicaties.

Kuzu contra-indicaties

Ondanks de gunstige eigenschappen zijn er gevallen waarin de consumptie van dit voedsel uit de wortel van een plant niet wordt aanbevolen. Dit zijn de belangrijkste contra-indicaties van kudzu of kuzu:

• Zoals we hierboven vermeldden, is het, ondanks enkele gebruiken, raadzaam om kuzu te vermijden voor de behandeling van katers, omdat het de ophoping van acetaldehyde veroorzaakt die schadelijk kan zijn.
• Mensen die lijden aan hormoongevoelige kanker, zoals borst-, prostaat- of eierstokkanker, moeten dit product ook vermijden vanwege de activiteit in oestrogenen.
• De inname ervan wordt ook niet aanbevolen voor diabetici, omdat het problemen kan veroorzaken bij mensen die moeite hebben met het aanmaken van insuline, aangezien het glykemische pieken kan veroorzaken.
• Degenen die geneesmiddelen gebruiken met anticoagulerende effecten, zoals aspirine, moeten ook de consumptie van kuzu vermijden, evenals zwangere of zogende vrouwen, zoals bij veel andere stoffen gebeurt.
• Op dezelfde manier mogen vrouwen die hormonale anticonceptie gebruiken het niet consumeren zonder eerst hun arts te raadplegen, omdat het ermee kan ingrijpen.

Als je van Aziatisch eten houdt, raden we je aan dit andere bericht over de eigenschappen van biologische groene thee te lezen.

Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Kuzu: eigenschappen, voordelen en hoe te gebruikenWe raden je aan om deel te nemen aan onze categorie Gezond eten.