Elke keer dat je rijst eet, krijg je ook arseen binnen, een gif.webptige stof. Dit stelt de Food and Drug Administration (FDA), de Amerikaanse organisatie die verantwoordelijk is voor het analyseren van voedsel, na een onderzoek uit om erachter te komen of het al dan niet gevaarlijk is voor mensen. Van de 1300 monsters van rijst en afgeleide producten die werden geanalyseerd, ontdekten ze dat ze allemaal in meer of mindere mate een een bepaalde hoeveelheid arseen. Hoewel die niveaus laag waren.
Industrie zoekt naar manieren om de hoeveelheid arseen te verminderen
De rijstindustrie heeft ook eigen onderzoek gedaan naar de arseen niveau en het probeert een oplossing te vinden om de niveaus van arseen in de producten die het op de markt brengt te verminderen. Naast andere oplossingen worden verschillende manieren voorgesteld om het water waarin rijst wordt verbouwd te beheren of de manieren van sommige processen na de oogst, zoals spoelen, te veranderen.
De FDA stelt voor, totdat deze zijn verminderd niveaus van arseen-, breng het dieet in evenwicht: eet niet te veel rijst en gebruik andere voedingsmiddelen om risico's te verminderen. Net als bij grote vissen, die een hoog gehalte aan kwikHet is niet nodig om te stoppen met eten, maar het is raadzaam om ze niet te misbruiken.
Conclusies.
Rijstkorrels hebben een arseengehalte tussen 2,6 en 7,2 microgram. Bruine rijst was het type dat het meeste arseen bevat. Producten die ingrediënten van rijst bevatten, bevatten ook arseen.
De FDA zorgt ervoor dat deze hoeveelheden arseen op korte termijn geen directe nadelige gezondheidseffecten kunnen veroorzaken. Wat de lange termijn betreft, dat is nog niet bekend. De FDA wil er een onderzoek naar doen. De waarheid is dat het onmogelijk is om rijst te krijgen die geen arseen bevat. Dit element, hoewel gif.webptig, is van natuurlijke oorsprong. Omdat rijst in water wordt verbouwd, heeft het altijd hogere arseengehaltes dan andere voedingsmiddelen.
Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Rijst heeft arseen, raden we u aan om onze categorie Voedingsmiddelen die schadelijk zijn voor de gezondheid in te voeren.
