Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Wanneer de hitte van de zomer nadert, is het tijd voor de garambullo-vrucht, een delicatesse die diep geworteld is in de Otomi-cultuur en die allerlei voedings- en gezondheidsvoordelen biedt. De vruchten zijn echter niet het enige dat in deze waardevolle plant wordt geconsumeerd: garambullobloemen zijn ook een geweldige bron van heilzame eigenschappen en worden in allerlei recepten gebruikt.
Als je meer wilt weten over wat is de garambullo-bloem, waar is het voor en hoe drink je het?, evenals de basisverzorging van de plant, sluit je aan bij dit artikel over groene ecologen.
Wat is de garambullo-bloem?
De garambullo, met een wetenschappelijke naam Myrtillocactus geometrizans, is een cactusplant, dat wil zeggen een cactus tussen 2 en 7 meter hoog, endemisch op het grondgebied van Mexico. Het neemt de vorm aan van een kleine boom of struik wanneer het groeit, grote vertakking en in kandelaar vorm. Zoals veel cactussen is hij bedekt met doornen, verdeeld door zijn stengels van 6 tot 8 ribben.
Ondanks dat het een endemische soort is, is het relatief gemakkelijk te vinden in kwekerijen, en is het zeer succesvol vanwege zijn hoge groeisnelheid en grote weerstand, en vereist het weinig zorg om zich snel te ontwikkelen.
De garambullo bloem Het verschijnt in de oksels, ze kunnen ongeveer 8 cm in diameter meten en zijn mooi lichtgroen met geelachtige en witachtige accenten, waardoor de cactus een nog decoratiever uiterlijk krijgt terwijl hij ze draagt. Deze bloemen vormen uiteindelijk bolvormige vruchten en tinten tussen donkerrood en paars. De vruchten van de garambullo zijn eetbaar en zeer gewaardeerd om zijn smaak in de staten Hidalgo, Oaxaca, Querétaro, Puebla, Guanajuato, Tamaulipas en San Luis Potosí.
Waar is de garambullo-bloem voor?
De eigenschappen van de garambullobloem Ze zijn zeer divers, hoewel verreweg de meest voorkomende de consumptie van het fruit is, erg zoet en zowel rauw gebruikt als om jam, gelei, likeuren, ijs en allerlei recepten te maken.
Een van de voordelen van de garambullo-bloem en zijn fruit is een hoog gehalte aan antioxidanten, waarvan de hoeveelheid zelfs hoger is dan die van bosbessen. Ze zijn ook rijk aan vitamine C en voedingsvezels en worden vaak gebruikt bij de preventie en bestrijding van diabetes en gastritis.
Recept met garambullobloem
Als je je afvraagt hoe je garambullo op een meer uitgebreide manier kunt nemen dan alleen het fruit te eten, heb je veel opties. Een van de recepten met garambullobloem meest populaire is de garambullo bloemenpannenkoekjes. Het maken van deze Mexicaanse pannenkoeken, een traditioneel gerecht uit de Mezquital-vallei, in Hidalgo, is zo eenvoudig als het volgen van de onderstaande stappen.
ingrediënten
- 3 middelgrote eieren
- 3 kopjes verse garambullobloem
- 1/2 ui
- 1 teentje knoflook
- 1/2 kopje olie
- Zout en peper naar smaak
Voorbereiding
- Begin met het wassen van de verse garambullobloemen, net zoals je elke andere verse groente of fruit zou doen. Was ze met veel water en laat ze een paar minuten uitlekken, terwijl je de halve ui fijnsnippert en het teentje knoflook pellen, dat is handig om doormidden te snijden. Als je ze wilt desinfecteren, omdat je ze erg vies ziet of je weet niet waar ze vandaan komen en je doet het liever, dan vertellen we je hier hoe je groente en fruit op een ecologische manier ontsmet.
- Voeg de gesnipperde ui samen met de bloemen toe aan een grote bak en voeg ook de eieren toe. Roer alles goed door elkaar, met een vork, voeg een paar handjes zout en peper toe terwijl je alles door elkaar klopt.
- Doe olie in een pan op het vuur en voeg, zodra deze klaar is, de gesnipperde knoflook toe. Laat het een minuutje op het vuur staan, zodat de knoflook zijn essentie vrijgeeft en de olie smaak en aroma geeft.
- Verwijder hierna de knoflook en je kunt beginnen met het bereiden van de pannenkoeken, waarbij je elke keer een flinke eetlepel van het gemaakte mengsel in de pan doet. Laat het aan één kant volledig bruin worden voordat je het keert, en het is klaar.
- Laat de pannenkoeken rusten op absorberend papier dat de overtollige olie verwijdert en serveer ze naar smaak met een saus of garnering.
Hier kun je het meer gedetailleerde recept zien: Garambullo bloemenpannenkoekjes recept.
De garambullo-bloem verzorgen
De garambullo is een weinig veeleisende cactus in zijn zorg, maar zoals altijd is het beter om een goed idee te hebben van wat voor soort dingen hij nodig heeft om hem beter en zonder problemen te kunnen laten groeien.
- Plaats: zoals de meeste cactussen, in de volle zon, bij voorkeur buiten.
- ik meestal: zo goed mogelijk afwateren is erg belangrijk.
- Irrigatie: in de zomer heeft hij elke 48 uur water nodig, vooral als hij in een pot wordt gekweekt. In de koude maanden is een of twee wekelijkse gietbeurten voldoende.
- Weer: idealiter niet onder de 8ºC, hoewel sterke en volwassen exemplaren lichte vorst kunnen verdragen.
- Vermenigvuldiging: door zaden of door stekken. Het is beter om ze in de warme maanden te doen.
- Kunstmest: specifiek voor cactussen, eenmaal per maand.
In deze gids kom je meer te weten over de verzorging van een cactus in het algemeen.
Als je je ook afvraagt, hoe lang duurt het voordat een garambullo groeit, in ongeveer 5 jaar Je kunt ongeveer een volwassen exemplaar hebben dat volwassen genoeg is om bloemen en vruchten te gaan dragen, al kan de tijd in een pot langer zijn.
Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Flor de garambullo: wat is het, waar is het voor en afbeeldingenWe raden je aan om deel te nemen aan onze categorie Gezond eten.
