Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Recente studies zorgen ervoor dat meer dan 1/3 van 's werelds voedselproducten wordt verspild. Deze gegevens botsen met die van de landen die te maken hebben met ernstige hongersnood, zodat het beetje bij beetje begon te vechten tegen dit hoge percentage dat veranderde in voedselverlies.
Voedselverspilling omvat alle soorten voedsel die verloren gaan tijdens het leveringsproces tussen de producent en de consument, tot het punt waarop het wordt gegeten of weggegooid. Dit weggooien of non-food gebruik van veilige producten voor menselijke consumptie begint een serieus probleem te worden in eerstewereldlanden, die ook ontwikkelingslanden of derdewereldlanden treffen. Daarom willen we u in dit Green Ecologist-artikel meer leren over de voedselverspilling, de oorzaken, gevolgen en hoe het te voorkomen?.
Oorzaken van voedselverspilling
Tussen de belangrijkste oorzaken van voedselverspilling uitblinken:
Problemen vóór de oogst
Dit is een van de eerste oorzaken die leidt tot verlies van voedsel. Of het nu wordt veroorzaakt door ongedierte, misbruik van meststoffen of andere verzamelproblemen. Onder deze oorzaken vallen ook slechte opslag en slechte uitvoering van het transport, hetzij door nalatigheid of door andere factoren buiten de oogst.
Gebrek aan infrastructuur
Binnen deze categorie vinden we het gebrek aan markt of slechte conditionering daarvan, evenals prijzen die zich niet aanpassen aan de gevraagde producten voor consumptie. Dit zorgt ervoor dat de overgrote meerderheid van deze voedingsmiddelen niet kan worden verkregen en dat ze uiteindelijk gaan rotten en bederven.
Gebrek aan beheer in verse producten
Veel van deze voedingsmiddelen worden weggegooid voordat hun houdbaarheidsdatum is bereikt, waardoor ze nog steeds optimaal zijn voor consumptie. Zelfs binnen de keten worden er veel weggegooid omdat ze niet voldoen aan esthetische normen zoals kleur, vorm of grootte. Het is ook gebruikelijk dat ze vanwege transport of verpakking uit de koelketen worden verwijderd, zodat ze worden weggegooid zonder hun ware staat te controleren. Dit gebeurt zowel in woningen als in bedrijven.
Overmatige hoeveelheden voedsel bereiden
Een andere oorzaak van voedselverspilling is dat zowel thuis als in bedrijven zoals restaurants, buitensporige hoeveelheden voedsel worden bereid en dat, door het op dat moment niet te eten, het uiteindelijk wordt weggegooid. Hoewel veel mensen restjes ook in lunchtrommels of tuppers in de koelkast bewaren om de volgende dagen op te eten, gooien veel anderen ze direct weg, iets wat ook in veel restaurants gebeurt.
Gevolgen van voedselverspilling
Met betrekking tot belangrijkste gevolgen van voedselverspilling We zien dat het evenzeer gaat om problemen in het milieu als natuurlijk om de samenleving en gezondheid.
Milieu
Een van de eerste gegevens die we vinden binnen de gevolgen van de voedselverlies is het volume van verspild water voor uw productie. We hebben het dan over in totaal 8.060 m³/s per jaar. Daarbij komen nog de 3.300 miljoen ton broeikasgassen die tijdens het proces in de atmosfeer van de planeet worden uitgestoten, plus de broeikasgassen die door hun lozing worden geproduceerd.
zuinig
Volgens de FAO, de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties, vertegenwoordigt deze voedselverspilling, naast deze milieueffecten, een verlies van meer dan 75,00 miljard dollar per jaar.
Een ander belangrijk punt zijn de totale beheerskosten van ziekenhuisafval. Het gemiddelde verlies als gevolg van voedselverspilling wordt geschat op ongeveer € 2 / kg, de personeelskosten en de tijd en energie om de dagelijkse rantsoenen klaar te maken niet meegerekend. Dit zou een totaal verlies opleveren van ongeveer € 10.000/jaar.
sociaal
Het is niet erg moeilijk om je voor te stellen wat een beter voedselbeheer in landen van Derde wereld. Het probleem van voedselverspilling is veel dichterbij dan we denken. Alleen al in Spanje eten meer dan twee miljoen mensen uitsluitend uit gaarkeukens. Van hen zijn de meeste minderjarigen die, als het schooljaar voorbij is, niet over het noodzakelijke voedsel beschikken voor hun groei en gezondheid.
Hoe voedselverspilling te voorkomen?
Zonder twijfel een van de beste oplossingen voor vermijd voedselverspilling Het zou zijn lagere productie of een basis in reële verbruiksgegevens. Op deze manier zou een efficiënter gebruik van land en water worden bereikt, om niet alleen voedselverlies te voorkomen, maar ook om een grotere impact op het milieu te voorkomen.
Evenzo geven we u hier enkele nuttige tips, zodat u uw steentje kunt bijdragen aan dit doel.
- Het eerste dat u moet doen, is zowel uw Boodschappenlijst met wat nodig is, zoals een idee van een menu met gerechten per week. Zo voorkom je dat je eten vergeet en gebruik je naast het besparen van geld alleen datgene wat dagelijks nodig is.
- Het is heel belangrijk dat je weet: voedsel goed bewaren. Om deze reden is het raadzaam vleesproducten en andere producten zoals brood afzonderlijk in te pakken voordat ze in de vriezer worden geplaatst. Laat de oudste altijd vooraan. In deze andere post van ecoloog Verde geven we je 10 trucjes om voedsel beter te bewaren in de koelkast.
- Leer onderscheid te maken tussen de vervaldatum en de tenminste houdbaar tot. De houdbaarheidsdatum verwijst naar het feit dat het vóór de aangegeven datum moet worden geconsumeerd. Wanneer we echter het label vinden om bij voorkeur te consumeren, verwijst het alleen naar het feit dat dit product mogelijk enkele van zijn eigenschappen heeft verloren, maar het is geschikt voor consumptie.
Hier vertellen we je meer over hoe je thuis voedsel kunt bewaren en hieronder laten we een video achter over verantwoord consumeren.
Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Voedselverspilling: oorzaken, gevolgen en hoe het te voorkomen, raden we u aan om onze categorie Andere ecologie in te voeren.
