Ecologisch koken dankzij de Lekué-koffer

We moeten allemaal of de meesten van ons dagelijks koken en velen van ons vragen zich af hoe we dit op een ecologische manier kunnen doen. Vandaag zullen we het hebben over een apparaat dat is gemaakt door een Spaans bedrijf (Lekué) dat ervoor zal zorgen dat we milieuvriendelijker gedrag gaan vertonen in de keuken, zonder dat we smaak en kwaliteit in onze gerechten hoeven te verliezen.

Hoewel er gerechten zijn die hij met meer succes kookt dan andere, is deze kleine herbruikbare siliconen case Het is een grote hulp in de keuken en zorgt ervoor dat je gezondere eetgewoonten aanneemt, omdat het kookt met stoom. Daarnaast is het perfect voor mensen met weinig tijd of voor die dagen dat je geen zin hebt om te veel te koken, laat staan om daarna de hele stapel borden en bestek te schrobben. Blijf dit artikel over groene ecologie lezen om te weten hoe kook op een ecologische manier dankzij de Lekué-koffer.

Oven of magnetron?

Wanneer men ecologisch wil zijn, is het een van de eerste vragen die opkomt: wat verbruikt minder energie en vervuilt minder, de traditionele oven of de magnetron? Hoewel de magnetron een zeer slechte reputatie heeft en niet alle ecologische verenigingen of gezondheidsexperts overtuigt, verbruikt hij in vergelijking met de oven aanzienlijk minder energie. Bij het maken van bijvoorbeeld een gebraden kip in de oven kan het anderhalf tot twee uur duren; aan de andere kant gaat het koken in de magnetron veel sneller. Dit moderne apparaat draagt bij aan enorme energiebesparingen en levert gemiddeld verbruikt 75 keer minder dan een klassieke oven. Het verbruikt ook veel minder energie dan het vuur in de keuken of de keramische kookplaat.

Vooral als we bevroren voedsel hebben, is de oven erg traag om het te maken (en het duurt even om het klaar te maken) en verbruikt ook veel minder energie. Als de oven elektrisch is, slechts 14% van die energie gaat naar het koken van voedsel. Als het gas is, slechts 6%. In het geval van de magnetron stijgt het energieverbruik tot 60%. Het is logisch dat tien minuten in de magnetron minder energie verbruikt dan een uur in de oven, hoewel niet alles in de magnetron kan worden gekookt (het brood is bijvoorbeeld zacht en rubberachtig, tenzij we een model hebben met de nieuwste generatie grill functie)

Waarom vertellen we je dit? Omdat de manier waarop koken van het Lekué-deksel gaat in de magnetron, (hoewel het ook in de oven kan, maar we raden het niet aan), daarom stelt het een eenvoudige, snelle en gemakkelijke manier voor om allerlei soorten gerechten en voedsel te stomen, met de nadruk op rijst, groenten en vis.

Bedrijfsmotto:

Het merk Lekué is erin geslaagd een belangrijke weg te banen in de markt voor keukengerei en producten. Naast het feit dat het altijd goed is om te wedden op Spaanse merken, is de filosofie van Lekué juist om gebruiksvoorwerpen te creëren die niet alleen het milieu niet schaden, maar ook ecologisch zijn en die ons helpen gezonder te blijven, aangezien ze zetten zich in voor gezond eten.

In feite gebruiken ze geen vervuilende verpakkingen, hun producten zijn gemaakt van platina of keramische siliconen. Ze begonnen met de Lekué-stoomkoffer, hun belangrijkste gebruiksvoorwerp en degene die we nu gaan presenteren, maar ze hebben meer specifieke nieuwe uitvindingen voor gezinnen en mensen die graag koken. Een paar dagen geleden, in onze post over het vervangen van de vervuilende aluminiumfolie, presenteerden we de case om sandwiches te bewaren en te bewaren.

Voor- en nadelen van koken met Lekué

De standaard stoomkoffer van het merk 600 milliliter en voor twee personen (als je een groot gezin hebt zul je een grotere bak moeten kopen, die zijn er ook) kost nog geen 20 euro en is ideaal om snel eten te koken. Het is nu beschikbaar om te kopen op Amazon. Het bewaart ze beter, zorgt ervoor dat hun voedingsstoffen niet verloren gaan en versterkt de smaken dankzij de siliconen waaruit het is gemaakt. De belangrijkste voordelen van koken met Lekué zijn:

Het is ecologisch: het zal ons heel vaak zonder glaskeramiek en oven doen, wat een enorme energiebesparing oplevert.
We zullen een nationaal bedrijf steunen: Door het te kopen, steunen we een nationaal bedrijf dat zich ten doel heeft gesteld het milieu te helpen.
We gaan gezonder eten: aangezien alle voedingsmiddelen gestoomd zijn, veel gezonder dan gefrituurd en vetvrij.
Zet in op natuurlijke voeding: met Lekué gebruik je veel minder kant-en-klare gerechten, die slecht smaken, niet gezond zijn, boordevol conserveermiddelen zitten en veel verpakkingsmateriaal gebruiken.
Je gaat meer groenten eten: Het zou je verbazen hoeveel recepten met groenten en fruit we kunnen maken met Lekué, dus we zullen investeren in onze en onze gezondheid.
We zullen veel tijd besparen: Een bord voor twee is gemakkelijk in tien minuten te bereiden, de bereidingstijd meegerekend. Als je amper tijd hebt om te koken, is dit je ultieme oplossing.
We hoeven niet zo veel te schrobben- Om een eenvoudige pasta te maken, bevlekken we soms een pot, een afdruiprek, een houten lepel, een troffel, een koekenpan, een snijplank, een mes en de borden. Met Lekué word je weinig vuiler dan de container die heel gemakkelijk te wassen is.
Het voorkomt ziektes: Het meeste keukengerei is gemaakt van plastic, een materiaal dat chemicaliën bevat die slecht zijn voor ons lichaam. Door te kiezen voor een degel-siliconeninstrument, gebruiken we een materiaal dat geen migratie naar voedsel veroorzaakt en dat ook helpt om de voedingsstoffen en smaak te behouden.
Lekué draagt bij aan onze economie: we zullen het niet alleen merken aan de elektriciteits- en waterrekening, maar hun recepten leren ons voedsel te besparen en zeer goedkoop en gemakkelijk te vinden voedsel te gebruiken. Naast het feit dat de case zeer scherp geprijsd is, slechts 20 euro.
Perfect als je wilt afvallen of gewoon gezond eten: zoals we al zeiden, granen en groenten zijn veel van de dingen die gedaan kunnen worden.
De smaak is zeer acceptabel: Het lijkt misschien dat dit soort gerechten geen lekkere gerechten op ons bord gaat opleveren, maar dat is het niet. Met de juiste hoeveelheid kruiden en misschien het leren aanpassen van de tijd aan onze magnetron, is het resultaat echt goed. Het zal niet het niveau bereiken van de zelfgemaakte stoofpot van je moeder, maar het eten smaakt goed en is sappig.

nadelen

Het is waar dat niet alles met Lekué kan worden gekookt, er zijn gerechten waarin we de keramische kookplaat zullen blijven gebruiken.
Je moet voorzichtig zijn bij het eruit halen en bij het openen, omdat de stoom ons kan verbranden.
Na een tijdje wordt de verpakking iets donkerder.
De eenvoudige container is slechts voor twee personen, dus als we voor veel mensen koken, zal het niet voor ons werken, het zal ophouden functioneel te zijn.

Enkele terugkerende recepten met Lekué

Als je een nieuwe ecologische stap durft te zetten, vertellen we je dat deze stoomkoffer Het is heel eenvoudig te gebruiken. Hoewel er honderden recepten op internet staan (en de verpakking wordt geleverd met een boek van de meest elementaire), word je meteen dol op proberen en proberen.

Zoals alles, worden sommige beter en andere slechter. Enkele van de gemakkelijkste recepten die de beste resultaten opleveren, zijn de volgende:

Zalm met asperges en cherrytomaatjes

Als we zouden moeten kiezen, zouden we zeggen dat de vis, die precies goed is, en de groenten waarschijnlijk het beste tot hun recht komen in deze zaak. De truc is gewoon ken de kooktijd van elk, wat heel eenvoudig is als we eenmaal het recept hebben en de koffer wordt geleverd met de kooktijden voor elk voedsel. Je zult zien hoe mals de groenten zijn!

Leg de rauwe wilde asperges in de bak van de bak met wat olie en breng op smaak.
Voeg twee eetlepels water toe, sluit het deksel en verwarm gedurende 4 minuten (4 ') in de magnetron op maximaal vermogen.
Leg de zalmfilet erop met zout en kruiden, zoals dille.
Verwarm nog 3 minuten.
Snijd de tomaten en voeg peterselie en knoflook, een scheutje olie toe.
Voeg toe aan de pan en verwarm nog twee minuten. Klaar!

Ook heek met aardappelen en ui is erg goed. Het is grappig hoe in Lekué aardappelen (een van de voedingsmiddelen die het meest wanhopen vanwege de lange baktijd) meteen worden gekookt.

Kalkoenburger met aardappelen

EEN recept waar kinderen dol op zullen zijn.

Plaats een kalkoenburger (hetzelfde, we brengen op smaak met zout en kruiden zoals we willen).
Voeg een kwart glas water toe en laat 2 en een halve minuut staan.
Uitnemen en serveren.
Leg de geschilde aardappel in plakjes, zoals voor een omelet, een beetje olijfolie en in de magnetron voor ongeveer 4 minuten.

Inktvisringen met tomaat

Om dit recept te maken, je moet deze stappen volgen:

Snijd een paprika en een ui en leg op bak 2'.
Voeg een halve pot natuurlijke tomaat, olie, zout en suiker toe. Weer 2'. Reserveren.
Introduceer inktvisringen met knoflookpoeder 2'.
Voeg de saus toe en kook nog een minuut.

Het inktvis- en tomatenwater blijft onder de bak, dus we houden alleen de goede dingen uit het eten.

Rijst met diverse groenten

Deze koffer is ook erg goed voor het maken van rijst en natuurlijk zijn er veel vegetarische recepten die we kunnen bereiden.

Om dit recept te maken, je moet gewoon: doe een kopje basmatirijst, 4 water, 1 in blokjes gesneden wortel, gesneden sperziebonen, broccoli, een klein stukje groentebouillonblokje en een beetje olijfolie. 14' en twee in rust.

Aubergines gevuld met tonijn

Een caloriearm recept dat het duurt slechts ongeveer 20 minuten om te voltooien.

Snijd insnijdingen in de aubergines. Kook in de zaak voor 11 '.
Snijd de paprika in kleine stukjes en laat de tonijn uitlekken. Was en snij ook de tomaten.
Verwijder de aubergines en kook de paprika's 5 '.
Voeg tonijn, tomaten en het vruchtvlees van de aubergines toe. 5' meer.
Vul de aubergine en bestrooi met Parmezaanse kaas.

Heek met gestoomde garnalensaus

Om dit recept te maken, Volg deze stappen:

Leg op de bodem van het bakje de koppen van wat garnalen of garnalen die we gaan pellen (ongeveer 6 per persoon), met de gesnipperde ui en wortel, een teentje knoflook, chilipeper, een scheutje witte wijn, een eetlepel bloem en een glas gezouten water. 5 minuten op vol vermogen.
Klop en zeef de ingrediënten.
Leg de plakjes heek met gamba's en mosselen in de bak en overgiet met de saus die we hebben gemaakt.
3' en je bent klaar.

Bovendien we kunnen dit soort recepten maken:

Hele mosselen met ui in tomatensaus.
Sushi
Deeg voor zelfgemaakte biscuitgebak.
Kip- en lamspiesjes met aardappelen.
Snijbiet met gebakken aardappelen.
Rijstpudding.
Timbaal van groenten.
Huisgemaakte aardappelpuree.
Appeltaart.
Kip drumsticks met aardappelpuree.
Spinazie met rozijnen.
Pasta sauzen of zelfs pasta carbonara.
Patatas bravas of aardappelen met peterselie en knoflook.
Aardbeien en chocolade wafels.
Courgette gevuld met spinazie en garnalen.

Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Ecologisch koken dankzij de Lekué-kofferWe raden je aan om deel te nemen aan onze categorie Gezond eten.