Dat alle artsen ons herinneren aan het belang van het eten van groente en fruit is een feit. Maar weet u wat het verschil is tussen het een en het ander? Kun je zeggen wat elk van hen speciaal maakt? Eigenlijk zijn het voedingsmiddelen die erg op elkaar lijken, en dit is de reden waarom beide vaak op een regelmatige basis door elkaar worden gehaald. In ieder geval, als je wat meer wilt weten over de verschil tussen groente en groenteLees dan dit artikel van Groene Ecoloog verder en wij vertellen je er graag meer over.
Wat is een groente?
De groenten zijn die groenten die worden verbouwd om als voedsel te dienen. In feite komt de naam "groente" van "tuin", waar het wordt verbouwd. Op deze manier, als we het over groenten hebben, is het noodzakelijk dat het groenten zijn die uitdrukkelijk door mensen zijn verbouwd, waardoor alle wilde groenten die we kunnen consumeren, zoals paddenstoelen of wilde vruchten, buiten deze categorie vallen.
In dit verband moet rekening worden gehouden met een reeks uitzonderingen, namelijk fruit (zowel vers fruit als noten) en granen. De fruit is groente, en het is waar dat ze afkomstig zijn van de cultivatie die door de mens wordt uitgevoerd. Fruit wordt echter gekenmerkt doordat het enige deel dat wordt geconsumeerd de vrucht van de gecultiveerde groente is. Op deze manier blijft de plant bij de oogst intact en kan hij bij volgende oogsten meer fruit blijven aanbieden.
Aan de andere kant vinden we de granen, die, ondanks dat ze door mensen zijn gekweekt en verzameld in de vorm van een hele plant, het zijn ook geen groenten. Het meest zichtbare kenmerk van granen is dat het fruit en het zaad praktisch hetzelfde zijn, iets dat niet gebeurt bij peulvruchten (die als groenten worden beschouwd).
De groentenIn tegenstelling tot granen, presenteren ze de zaden meestal in een peul, de echte vrucht van de plant. Bovendien verschillen ze door hun samenstelling in aminozuren van peulvruchten, waardoor ze worden ingedeeld in a gescheiden van de rest van de groenten.
Groenten zijn bladgroen
Het probleem dat zich meestal voordoet als het gaat om verschillen tussen groenten en groenten, is dat er in werkelijkheid niet zoveel verschil is als het op het eerste gezicht lijkt. Dit is zo omdat alle groenten zijn groenten, zelfs als niet alle groenten zijn groenten. Met andere woorden, groenten zijn een soort groente. Groenten zijn in het bijzonder de groenten die we zouden kunnen classificeren als "groen blad". Dat wil zeggen, als we het over groenten hebben, bedoelen we sla, rucola, kool, snijbiet, spinazie, enz.
Daarom kan niet echt worden gezegd dat groenten anders zijn, maar wat er gebeurt, is dat er een aantal groenten zijn die, omdat het groenten zijn, geen groenten zijn. Enkele voorbeelden van deze groenten zijn aardappelen en wortelen, die naast groenten ook knollen zijn; of erwten en bonen, die naast groenten peulvruchten zijn.
Waarom is het belangrijk om groenten en groenten te eten?
Groenten zijn een van de belangrijkste voedingsmiddelen om te eten en groenten zijn een van de soorten groenten die niet op het bord mogen ontbreken. Dit komt omdat ze een soort van voedsel zeer rijk aan micronutriënten (vooral vitamines en mineralen), die essentiële voedingsmiddelen zijn om een goede gezondheid te behouden, ondanks dat ze in zeer lage doses nodig zijn.
Een goed voorbeeld van het belang van het opnemen van verse groenten in onze voeding is te vinden in zijn hoog vitamine C-gehalte, een van de meest opvallende vitamines als het gaat om het regenereren van de weefsels van het menselijk lichaam en die we in geen enkel voedsel van dierlijke oorsprong kunnen vinden. Ondanks dat het een micronutriënt is dat vooral wordt geassocieerd met fruit zoals citrusvruchten, is het een vitamine die in bijzonder opmerkelijke concentraties wordt aangetroffen in het geval van groenten, hoewel het, om ervan te profiteren, nodig om de groenten rauw te consumeren, omdat de hitte van het koken dit zeer belangrijke voedsel in elk dieet vernietigt.
Aan de andere kant bevatten groenten en groenten, naast vitamine C, veel andere soorten vitamines, zoals A, E, K, sommige vitamines van groep B en mineralen zoals magnesium, kalium, ijzer of calcium. Wat dit soort voedsel tot een van de belangrijkste maakt die we zouden moeten consumeren, omdat ze de basis vormen van elk gezond en uitgebalanceerd dieet.
Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Verschil tussen groente en groenteWe raden u aan om onze categorie Natuurcuriosa in te voeren.
