Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Genetisch gemodificeerde organismen zijn die organismen die enige modificatie in hun genetisch materiaal hebben, hetzij door opname van genen van andere soorten, door het knippen en elimineren van sommige genen of door het tot zwijgen brengen van sommige sequenties. Deze organismen worden voor verschillende doeleinden gebruikt, zoals de vervaardiging van vaccins, de productie van antibiotica, hormonen of voedsel.
In Groene Ecoloog leggen we het in detail uit wat zijn transgene voedingsmiddelen? en we presenteren u een lijst met voorbeelden actueel, zodat u geïnformeerd bent en gemakkelijker kunt kiezen welke voedingsmiddelen u eet.
Wat zijn transgene voedingsmiddelen?
Binnen de Genetisch gemodificeerde organismenWe hebben het over transgene stoffen als ze genetisch materiaal van andere dier- of plantensoorten in hun DNA opnemen, en als ze voor voedseldoeleinden worden gebruikt, hebben we het over transgene voedingsmiddelen. Het proces waarmee deze organismen worden verkregen, wordt genoemd genetische manipulatie en het doel is om het gen van belang van een plant of dier te nemen en het in een ander dier of plantencel te introduceren, dit alles door de toepassing van een reeks laboratoriumtechnieken.
In het verleden, toen genetische technieken nog niet zo geavanceerd waren, werd selectief fokken van soorten gebruikt, wat erin bestond twee soorten met de gewenste eigenschap te kruisen en zo nakomelingen met deze kenmerken te verkrijgen. Dit was echter niet zeker, aangezien in die kruisingen ook andere ongewenste eigenschappen waren opgenomen. Naarmate de wetenschap vorderde, maakte genetische manipulatie het mogelijk om dit alleen te doen met die genen van belang.
Door dit proces, krijg verbeterd voedsel, met een beter uiterlijk, voedzamer, met een grotere weerstand tegen plagen, ziekten, droogtes, verhoogde groei of meer productie.
Lijst met voorbeelden van transgene voedingsmiddelen
Tussen de genetisch gemodificeerde of transgene voedingsmiddelen De meest voorkomende zijn de volgende:
Maïs
Geschat wordt dat in de VS 85% van de verbouwde maïs transgeen is. De reden waarom deze genetisch gemodificeerde maïs wordt geproduceerd, is omdat het de productiekosten verlaagt en ze beter bestand maakt tegen glyfosaat, een herbicide dat wordt gebruikt om onkruid te doden, maar dat de productie kan verslechteren. Van deze maïs worden nog vele andere producten gemaakt.
Melk
Een van de processen die op sommige melkveebedrijven worden gebruikt, is het voeren van rundergroeihormoon (rBGH) aan koeien om de melkproductie te verbeteren. Dit is een recombinant hormoon, dat wordt verkregen door genetische manipulatie. In landen van de Europese Unie, Japan, Canada, Nieuw-Zeeland of Australië is dit verboden.
soja
Soja is een van de belangrijkste voedingsmiddelen die door genetische manipulatie over de hele wereld worden geproduceerd, met name in de VS en Argentinië. In 2010 creëerde een Amerikaans bedrijf een genetisch gemodificeerde sojaboon die wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan oliezuur, wat helpt het zogenaamde slechte cholesterol te verminderen.
Tomaat
Tomaat is tegenwoordig in zijn vele varianten een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen ter wereld. Om aan deze hoge wereldwijde eisen te voldoen, helpt genetische manipulatie ons om de productie van tomaten te verhogen, die voedzamer zijn en beter bestand zijn tegen hun transport- en opslagprocessen, evenals tegen ongedierte.
Suikerbiet
Suikerbiet is een van de producten waar wereldwijd veel vraag naar is, omdat het belangrijk is voor de productie van suiker. Sinds 2005 is een genetisch gemodificeerde suikerbiet al goedgekeurd en naar schatting vertegenwoordigt deze in de VS al tot 50% van de suikerproductie.
Aardappel of aardappel
Een ander voedsel waar wereldwijd veel vraag naar is en dat met genetische manipulatie kan worden verhoogd of resistenter en voedzamer kan worden gemaakt. Daarom is het een ander voedsel waarop deze technieken worden toegepast om een groter deel van de wereldbevolking te voeden.
Luzerne
Sinds 2011 wordt een genetisch gemodificeerde variëteit luzerne geproduceerd die resistent is tegen het herbicide Roundup, waardoor boeren het veld kunnen besproeien met dit herbicide zonder de luzerneproductie te beschadigen.
Brood
Het brood wordt niet direct gemodificeerd, maar de grondstoffen, zoals tarwe of verschillende granen. Dit wordt op deze manier door verschillende bedrijven gedaan om aan de grote wereldvraag naar brood te voldoen.
Pompoen en courgette
In de VS worden genetisch gemodificeerde variëteiten van courgette en pompoen geproduceerd om ze onder meer resistent te maken tegen verschillende soorten virussen.
Huidige productie van transgeen voedsel in de wereld
Momenteel is ongeveer 95% van het genetisch gemodificeerde voedsel dat in de wereld wordt geproduceerd, afkomstig uit vijf landen: Argentinië, Brazilië, VS, Canada en China. In Spanje en andere Europese landen zijn er enkele experimentele producties, aangezien de Europese wetgeving in dit opzicht zeer restrictief is.
Hoewel de meeste transgene voedingsmiddelen niet in de EU worden geproduceerd, zijn ze wel aanwezig vanwege de handelsbetrekkingen tussen de verschillende landen.
Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Wat zijn GGO-voedingsmiddelen: lijst met voorbeelden, raden we u aan om onze categorie GGO's in te voeren.
