Elke liefhebber van tuinieren of plantkunde heeft het woord "stengel" talloze keren gelezen, gehoord en gebruikt om te verwijzen naar dat deel van de plant dat de rest van zijn bovengrondse delen ondersteunt en het structuur geeft. Weet u echter wat de stengel precies is en wat de verschillende classificaties zijn?
Als je meer wilt weten over dit deel van groenten, lees dan mee in dit Green Ecologist-artikel waarin we het hebben over soorten stengels, wat zijn ze, hun namen en kenmerken.
Wat zijn plantenstengels?
Zoals we hierboven vermeldden, de stengel is het voornamelijk bovengrondse deel van de plant die verantwoordelijk is voor het structureren en ondersteunen van de verschillende organen, zoals bladeren, bloemen en vruchten. De twee belangrijkste functies zijn dus de bijdrage van ondersteuning en het transport van voedingsstoffen en stoffen tussen de wortels en de bladeren, als gevolg van de voedingsprocessen in de eerste en fotosynthese in de laatste.
De stengels vertonen een negatief geotropisme, wat betekent dat ze tegen de zwaartekracht in groeien. Ze hebben ook knopen, waaruit de bladeren worden geboren, en met verschillende soorten internodiën en knoppen.
Bovendien kan bij sommige soorten planten de stengel gespecialiseerde functies hebben, zoals de opslag van voedingsstoffen in knollen of de aanwezigheid van ranken in sommige klimplanten.
Afbeelding: SlidePlayer
Soorten stengels - samenvatting
De classificatie van de stengel kan worden gedaan afhankelijk van het medium:
- Ondergronds.
- Antenne.
- Aquatisch.
We zullen elk van deze typen hieronder uitleggen en hun subtypen in detail en voorbeelden bespreken. Daarnaast zullen we het ook hebben over de soorten eetbare stengels, waarvan de meeste ondergronds en in de lucht zijn.
Soorten ondergrondse stengels - voorbeelden
De ondergrondse stengels zijn die, zoals hun naam al doet vermoeden, ze ontwikkelen zich ondergronds. Ze hebben knoppen die aanleiding geven tot takken, evenals onvoorziene bladeren en wortels. Er zijn meerdere soorten ondergrondse stengels, omdat ze kunnen worden onderverdeeld in:
- Knollen: Ze zijn kort en erg dik en worden gekenmerkt door het opslaan van reservestoffen en voedingsstoffen. Ze hebben spleten, gewoonlijk ogen genoemd, die aanleiding geven tot luchtstelen. Enkele voorbeelden van knol zijn aardappel, cassave, maca en aardpeer.
- wortelstokken: Zeer dikke ondergrondse stengels die zich evenwijdig aan het grondoppervlak ontwikkelen. Ze creëren beschermende schubben en wanneer de warme maanden aanbreken, geven hun knoppen aanleiding tot scheuten die naar buiten groeien. Voorbeelden van wortelstokken zijn lelie, gember, gras en bamboe. Hier kunt u meer leren over wortelstokken, hun definitie en voorbeelden van planten.
- lampen: ze vormen een capsule met een korte steel met wortels aan de basis en een knop aan de bovenkant, omgeven door verschillende lagen speciale bladeren die fungeren als een opslagplaats voor reservestoffen. In warme maanden groeit de stengel naar buiten en in koude maanden overleeft de bol ondergronds. De ui en de tulp zijn bollen. In dit andere bericht leest u meer over 15 bolplanten.
Soorten luchtstelen - voorbeelden
De luchtstengels zijn de stengels die groeien en zich ontwikkelen boven grondniveau. Ze zijn onderverdeeld in verschillende soorten antenne stengels:
- rechtop: Ze groeien volledig verticaal, zonder dat er andere steunen nodig zijn.
- Volgers: Ze zijn niet stijf, dus ze ontwikkelen zich horizontaal. Voorbeelden van kruipende stengels zijn pompoen en wortel.
- Klimmers: Ze gebruiken de steun van andere planten of externe objecten. Een voorbeeld is de papieren bloem of helichrysum en de bougainvillea minor.
- Onvoorspelbaar: Stengels met een zeer lage weerstand, die zich in een spiraal ontwikkelen rond de stengel van een drager, die een andere plant of een willekeurige tutor kan zijn. Een voorbeeld is de bel.
Er zijn andere speciale soorten antennestengels:
- Bomen en struiken groot, ontwikkelen ze een stam, een sterk vertakte en resistente stengel.
- Sommige planten hebben stengels die riet. Ze zijn cilindrisch en hebben zeer duidelijke knopen. Een voorbeeld hiervan is tarwe.
- Net als aardbeien zijn sommige kruipende stengels in staat om zich op grondniveau te ontwikkelen en wortels te creëren die aanleiding geven tot nieuwe planten. Dit zijn de zogenaamde uitlopers.
- Sommige klimmers, zoals de wijnstok, hebben gespecialiseerde stengels, in de vorm van een dunne spiraal, waarvan de functie is om de plant de steunen binnen handbereik te laten grijpen. Dit zijn de ranken.
- Sommige stengels, zoals die van rozenstruiken, ontwikkelen zich doornen als een defensieve maatregel tegen roofdieren.
Soorten waterstengels - voorbeelden
De waterstengels ontwikkelen zich in overstroomde gebieden of op met modder overstroomde plaatsen, dat wil zeggen in land met veel plassenwater. Ze zijn zowel te zien in ondergedompelde planten als in planten die op het oppervlak drijven. Sommige voorbeelden van soorten waterstengels zijn:
- Waterhyacint
- Waterlelies, zoals Nymphaea tetragona
- Pistia of watersla
Als u meer voorbeelden wilt weten, kunt u hier +50 waterplanten zien, met hun namen, kenmerken en afbeeldingen.
Soorten eetbare stengels - voorbeelden
Om dit te beëindigen lijst met stamtypesWe willen opmerken dat een andere manier om ze te classificeren is op basis van of ze eetbaar zijn of niet. In feite zijn er veel soorten eetbare stengels die de verschillende gastronomieën van de wereld gewoonlijk gebruiken.
Van de meest voor de hand liggende, zoals asperges, radijs, snijbiet of selderij, tot andere minder bekende in het Westen, zoals bamboe of varenscheuten. De laatste worden meestal gegeten na licht koken, terwijl bamboescheuten in Azië sinds oude beschavingen worden geconsumeerd, gekookt en gezouten of geconserveerd. Bovendien is niet iedereen zich ervan bewust dat kaneel, gebruikt als specerij, ook wordt geconsumeerd voor zijn stengel. Een andere plant die traditioneel als voedsel en vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen wordt geconsumeerd, is venkel, die op veel verschillende manieren wordt geconsumeerd en een sleutelrol speelt in de Provençaalse keuken. Andere voorbeelden zijn ten slotte suikerriet, sjalot, rabarber en snijbiet, die niet alleen voor de bladeren worden geconsumeerd, maar ook voor de witte stengel, penca genaamd.
Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Soorten steel, raden wij u aan om deel te nemen aan onze categorie van Teelt en verzorging van planten.
