Een van de belangrijkste bronnen waardoor we in contact komen met vervuilende en gif.webptige stoffen is voedsel. Hoewel er controles zijn om de aanwezigheid van gif.webptige stoffen in voedsel te voorkomen, komt voedselbesmetting vaker voor dan we zouden willen, waardoor de gezondheid van mens en dier in gevaar kan komen. Daarnaast zijn er verschillende soorten besmetting in voedsel en, afhankelijk van het type, zullen we met een of ander probleem worden geconfronteerd. Als je iets meer wilt weten over dit probleem, lees dan verder Green Ecologist en we zullen je erover vertellen.
Soorten besmetting die voedsel kan vertonen
De manieren waarop voedsel kan worden besmet Ze zijn zeer gevarieerd en sommige zijn zelfs het resultaat van een slechte keuze van verpakkingsmaterialen of producten voor de vervaardiging ervan. Aan de andere kant kan de besmetting hiervan soms het gevolg zijn van slechte hygiëne in de sanitaire controleprocessen. Dit zijn de verschillende soorten besmetting in voedsel:
biologische besmetting
Als we spreken van biologische besmetting, bedoelen we de aanwezigheid van levende agenten in voedsel en dat ze potentieel gevaarlijk zijn. Virussen, bacteriën, schimmels en parasieten zouden dit bereik van voedselverontreiniging binnendringen. Het is een soort voedselbesmetting die momenteel behoorlijk onder controle is, waardoor de aanwezigheid ervan louter toevallig is, waardoor de biologische besmetting die in voedsel kan worden aangetroffen dankzij de strenge sanitaire controles die worden uitgevoerd in de landen van ons land milieu.
Natuurlijke besmetting van voedsel
In dit geval zijn dit verontreinigingen die van nature in voedsel aanwezig zijn en als ze niet goed worden behandeld, kan hun consumptie gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Het is belangrijk om in gedachten te houden dat, hoewel het natuurlijk is, het een ander type besmetting is dan biologische, aangezien we in dit geval niet te maken hebben met een agens dat zich kan voortplanten en verspreiden in mensen en dieren wanneer ze het consumeren , maar waar zou het over gaan? toxines aanwezig in bepaalde voedingsmiddelen dat ze gif.webptig zouden zijn en dat ze vóór consumptie moeten worden geëlimineerd. Een voorbeeld van dit soort natuurlijke besmetting is de kogelvis, die een gif.webptig gif.webp bevat en die het nodig maakt deze stof voor consumptie te scheiden van het eetbare deel. We kunnen zeggen dat het geen besmetting is die in de plant of het dier optreedt, maar dat bij het zien van die plant of dat dier als voedsel, het niet meer geschikt is voor consumptie, dus het kan als besmet worden beschouwd, tenzij het de gif.webptige stof verwijdert. substantie.
Vervuiling door milieutoxines
Als we het hebben over gif.webptige milieuverontreinigende stoffen, hebben we het over gif.webptige stoffen die in dit geval in het voedsel terechtkomen vanwege hun aanwezigheid in het milieu. Dit zijn over het algemeen kunstmatige stoffen of die op zijn minst kunstmatig in het milieu zijn terechtgekomen. Een voorbeeld hiervan zijn zware metalen zoals kwik of cadmium, die door menselijk toedoen in het milieu terechtkomen en van daaruit overgaan op planten en dieren die later voor voedselconsumptie bestemd zijn. Dit is bijvoorbeeld wat er gebeurt wanneer batterijen in het milieu worden gegooid in plaats van hun recycling te beheren, aangezien batterijen zeer gif.webptig zijn voor het milieu.
Gif.webptige landbouwvervuiling
In dit geval gaat het om kunstmatige gif.webptige verontreinigende stoffen die zich ook in de directe omgeving van voedsel bevinden, maar, in tegenstelling tot milieutoxines, is hun aanwezigheid niet toevallig, maar worden ze vrijwillig gedeponeerd om bepaalde voordelen te verkrijgen bij de teelt van landbouwvoedsel. Het duidelijkste voorbeeld van dit type verontreiniging is te vinden in de pesticiden en pesticiden gebruikt in de landbouw. Deze stoffen voorkomen dat gewassen worden aangetast door insectenplagen. Ze gaan echter over in voedsel en uiteindelijk in de menselijke voedselketen. Kies daarom het beste voor natuurlijke insecticiden voor planten.
Besmetting door migratie van containers
Ten slotte is er ook een soort voedselverontreiniging die sterk lijkt op verontreiniging met milieutoxische stoffen, maar in dit geval komt de oorsprong van de containers waarin het voedsel wordt bewaard. De beste voorbeelden zijn in sommige soorten kunststof en aluminium, dit zijn stoffen die in de vorm van microscopisch kleine moleculen naar voedingsmiddelen gaan die met deze materialen zijn verpakt en, wanneer ze worden geconsumeerd, ook in organismen terechtkomen. Om deze reden zoeken steeds meer mensen naar een manier om het gebruik van aluminiumfolie in de keuken te elimineren.
Wat zijn de gevaren van voedselbesmetting?
Voedselverontreiniging heeft directe gevolgen voor de gezondheid van dieren en mensen wanneer geconsumeerd. Het kan zich op verschillende manieren manifesteren, maar het gaat altijd om negatieve gezondheidstoestanden van de besmette organismen en die zich manifesteren in de vorm van ziekten.
We kunnen twee hoofdtypen ziekten onderscheiden die voortkomen uit voedselbesmetting: overdraagbare en niet-overdraagbare.
De overdraagbare ziekten zou alleen verwijzen naar biologische besmettingOmdat ze, zodra ze het lichaam binnenkomen, het infecteren en nog steeds het vermogen hebben om andere organismen te infecteren. Anderzijds, niet-overdraagbare ziekten Het zouden degenen zijn die, vanwege hun oorsprong in voedselbesmetting, alleen mensen of dieren kunnen treffen die het besmette voedsel hebben geconsumeerd.
In die zin is het ook belangrijk om in gedachten te houden dat de hoeveelheid ingenomen besmetting een fundamentele factor zal zijn bij het ontwikkelen van deze ziekten. Als we bijvoorbeeld een kleine hoeveelheid vis eten die besmet is met kwik, zal dat geen probleem zijn, omdat ons lichaam het kan elimineren. Als deze inname in de loop van de tijd wordt gehandhaafd, is het echter zeer waarschijnlijk dat ziekten die verband houden met kwikverontreiniging zich zullen ontwikkelen. Dit gebeurt niet bij overdraagbare ziekten van biologische oorsprong, die bij een eenmalige inname van besmet voedsel de betreffende ziekte kunnen ontwikkelen.
Hoe voedselbesmetting te voorkomen?
De enige manier om vermijd voedselbesmetting Het is om ervoor te zorgen dat de voorschriften met betrekking tot de teelt, behandeling, opslag, enz. van voedsel worden nageleefd en om milieuvervuiling, water, enz. Omdat het een complexe zaak is dat dit allemaal gebeurt en er bepaalde soorten verontreinigingen zijn die niet helemaal kunnen worden vermeden, is het noodzakelijk om meer opties voor de dag te bedenken.
dus, voor voorkomen dat we dronken worden of onszelf besmetten Het is het beste voor ons om besmet voedsel te vermijden, wat moeilijk kan zijn, maar niet onmogelijk. In die zin is het belangrijk om te weten welke soorten besmetting elk type voedsel kan hebben, evenals de risico's die elk van hen heeft.
Een goede manier om een groot aantal milieu- en landbouwverontreinigende stoffen te vermijden, is door te kiezen voor: biologisch voedsel, dit zijn voedingsmiddelen die worden gekenmerkt doordat ze zijn gemaakt zonder gif.webptige stoffen voor ons lichaam.
Evenzo zou een ander belangrijk element doorgaan: maak voedsel goed schoon voordat u het consumeert. Een redelijk effectieve manier om groenten en fruit van de grootste hoeveelheid pesticiden te verwijderen, is door ze met water en azijn in de gootsteen te wassen. Na vijf minuten spoelen en drogen we, waarmee we een aanzienlijk deel van deze verontreinigingen hebben verwijderd. Een andere optie die moet worden overwogen, is zoiets eenvoudigs als het schillen van de vrucht, aangezien de meeste pesticiden zich ophopen in de meest oppervlakkige lagen van de groenten.
Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Soorten besmetting in voedsel, raden we u aan om onze categorie Vervuiling in te voeren.
