Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
We weten allemaal dat een gezond en uitgebalanceerd dieet rijk moet zijn aan fruit en groenten. Als het er echter om gaat te zeggen wat een groente of fruit precies is, is niet iedereen daar zo duidelijk over en lijken beide termen, in de volksmond en soms, te worden opgenomen in die grote groep gezonde plantaardige voedingsmiddelen waarvan weinig anders er toe doet. De waarheid is echter dat er verschillen zijn en dat ze belangrijk zijn.
Als je je ooit hebt afgevraagd: is avocado een vrucht of een groente? of is de tomaat een vrucht of een groente? en je wilt meer weten over de verschil tussen groenten en fruit, sluit je aan bij dit merkwaardige artikel van Green Ecologist.
Verschil tussen groente en fruit - samenvatting
Allereerst, het eerste dat moet worden gezegd, is dat de termen fruit en groenten niet technisch zijn en ook niet worden gebruikt in de botanie met de gebruikelijke betekenis die eraan wordt gegeven als we erover praten als voedsel in ons dagelijks leven. Zodra dit is opgehelderd, kunnen we overgaan tot het onderscheid tussen de twee concepten. Dit is de verschil tussen groenten en fruit.
- Een vrucht is het deel van de vrucht dat we eten, dat wil zeggen, de bevruchte eierstok die de plant rond het zaad of de zaden creëert. Zo simpel is het, de vrucht is altijd onderdeel van de vrucht en heeft dus altijd een voortplantingsfunctie in de plant.
- Een groente is een ander deel van de plant dan de vrucht en dat de mensen we consumeren als voedsel. Het kunnen de bladeren, de wortel, de stengels of zelfs de bloemen zijn, in al deze gevallen wordt het als een groente beschouwd. Als de consumptie van bladeren, stengels, bloemen of wortels van een plant populair zou worden, zou de term groente zelfs onmiddellijk van toepassing zijn. Zoals u kunt zien, is het een zeer vage en niet-specifieke term, nuttig voor het dagelijks leven, maar die tot veel verwarring of fouten kan leiden als we iets technisch op wetenschappelijk gebied willen specificeren of bespreken.
Wat is een vrucht en voorbeelden?
Zoals we al zeiden, een vrucht is het deel dat we eten van de vrucht van een plant en daarom bevat het in de overgrote meerderheid van de gevallen zaden, tenzij het variëteiten zijn die zijn aangepast voor menselijke consumptie, zoals het geval is bij triploïde of pitloze watermeloenen die we tegenwoordig in supermarkten kunnen vinden. Laten we wat zien voorbeelden van fruit die vaak worden verward met groenten of fruit:
- Tomaat
- Aubergine
- Avocado
- Peper
- Komkommer
- Pompoen
- Chili
Is de tomaat een vrucht of een groente?
De tomaat is duidelijk een vrucht, omdat deze de zaden van de plant bevat. Waar komt dan de gebruikelijke verwarring om het als een groente te beschouwen vandaan?
We moeten terug naar het jaar 1887, in de Verenigde Staten. Het Hooggerechtshof had zojuist een wet goedgekeurd volgens welke geïmporteerde groenten belastingen moeten betalen waarvan fruit is vrijgesteld. Tomatenimporteurs, die de belasting probeerden te ontwijken, voerden aan, daarbij verwijzend naar biologen en woordenboeken, dat de tomaat een vrucht was, zoals het hoort. botanische term die hen aanduidt. De overheid zag het daarentegen niet zo duidelijk: als de tomaat als dessert of in salades werd geserveerd, was het een groente. Deze beslissing, die weinig met botanie te maken had, heeft tot op de dag van vandaag talloze discussies uitgelokt.
Zijn aardbeien vruchten?
Een ander geval dat specifieke vermelding verdient, zijn aardbeien. Aardbeien zijn geen vruchten als zodanig, maar vruchten. Dit is een vereniging van vruchten die zo dicht bij elkaar groeien dat ze eruitzien als een enkele vrucht. De kleine gele stippen op aardbeien zijn dus geen zaden, maar eigenlijk kleine vruchten en daarin zitten de zaden zelf.
Lees meer over fruit met deze andere post over 30 zeldzame tropische fruitnamen, hun kenmerken en foto's.
Wat is een groente en voorbeelden
Groenten, zoals we ook al zeiden, zijn in principe elk eetbaar deel van een plant anders dan de vrucht. De vormen en aspecten zijn zelfs nog gevarieerder dan die van fruit, aangezien het blad van een spinazie zowel een groente is als de grote bloem van een bloemkool. Ze kunnen worden verdeeld op basis van het deel dat we consumeren en dit zijn enkele: voorbeelden van groenten:
- Bladeren: sla en spinazie.
- Bollen: knoflook en ui.
- Bloemen: bloemkool en artisjok.
- Wortels: radijs en wortel.
- Knollen: aardappel en zoete aardappel.
- Stengels: asperges en selderij.
- Zaden: linzen, rijst en bonen.
Groenten hebben een enorme impact op de menselijke voeding en de economie over de hele wereld. Zonder verder te gaan, alleen tarwe en maïs zijn goed voor 40% van de voedselbron voor mensen wereldwijd en 25% van de totale verbruikte calorieën. Rijst is ook basis, zonder welke het dieet van Aziatische landen niet eens vergelijkbaar zou zijn. Knollen als aardappelen, zoete aardappelen en cassave, die ook in een groot aantal keukens onmisbaar zijn, mogen we niet vergeten. Dit laatste is in feite een essentieel onderdeel van de voeding van een groot deel van Zuid-Amerika en Afrika, en een zeer belangrijke bijdrage van voedingsstoffen voor gemeenschappen die vanwege de schaarste aan vee geen regelmatige toegang tot vlees hebben. Ook andere groenten zoals wortelen, sla, ui, asperges, kikkererwten of linzen mogen niet ontbreken.
Als je van groenten houdt, raden we je aan om deze Groenten die goed samen groeien te kennen om ze in je tuin of tuin te planten. Evenzo raden we u aan om de informatie in dit andere artikel over Hoe groenten en fruit op een ecologische manier te ontsmetten, te kennen voordat u ze consumeert.
Nu je het verschil kent tussen groenten en fruit en wat elk is en enkele voorbeelden, raden we je aan om ook te lezen over het verschil tussen groente en fruit.
Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Verschil tussen groente en fruitWe raden u aan om onze categorie Natuurcuriosa in te voeren.
