Steeds vaker hoor je over biologische landbouw en de voordelen ervan voor de gezondheid en voor de planeet. In feite komt het beetje bij beetje vaker voor dat producten zoals fruit, groenten en peulvruchten van biologische of biologische productie op markten en supermarkten worden gevonden. Het is een sector die langzaam zijn intrede doet in de voedingssector en die, zoals alles lijkt te duiden, de komende jaren zijn productie zal verhogen vanwege de grotere vraag naar dit soort producten door consumenten in vergelijking met conventionele landbouw. Weet je echter? wat is biologische landbouw? en wat onderscheidt het van de rest van de teeltprocessen? Als je daar meer over wilt weten, lees dan verder Green Ecologist en we vertellen je er meer over.
Wat is biologische landbouw?
Biologische landbouw, ook wel bekend als biologische landbouw Of gewoon ecologische landbouw, is een vorm van landbouw die wordt gekenmerkt door: gebruik geen enkel type kunstmatig element in uw processen. Met andere woorden, het gebruik van synthetische chemische producten (kunstmatig geproduceerd in het laboratorium door mensen) wordt vermeden in alle elementen van hun producten, zowel wat betreft pesticiden als meststoffen. Evenzo wordt biologische landbouw ook gekenmerkt door: gebruik alleen natuurlijke zaden. Dat wil zeggen, zaden die niet genetisch gemodificeerd zijn in het laboratorium. Op deze manier is het een landbouw die zich op dezelfde manier ontwikkelt als de traditionele landbouw en op een volledig natuurlijke manier.
Om een voorbeeld te zien van het type compost dat in deze landbouw wordt gebruikt, leggen we in het volgende artikel uit hoe je zelfgemaakte biologische compost kunt maken.
Wat zijn de voordelen van biologische landbouw?
Biologische landbouw heeft een aantal voordelen ten opzichte van conventionele landbouw. Aan de ene kant is het een landbouw die afziet van zowel het gebruik van synthetische chemicaliën als genetisch gemodificeerde zaden, meer respectvol met het milieu. Dit blijkt uit twee fundamentele aspecten. Enerzijds door geen gebruik te maken van synthetische chemicaliën wordt verontreiniging van de bodem en het ecosysteem vermeden. Door het gebruik van synthetische chemicaliën in de vorm van pesticiden wordt het hele ecosysteem waarin ze worden gebruikt beschadigd.
Een van de grootste problemen van dit soort synthetische pesticiden is dat ze zowel slechte insecten voor gewassen doden als goede insecten, bijvoorbeeld bestuivende insecten zoals bijen. Aan de andere kant, door af te zien van het gebruik van genetisch gemodificeerde zaden, het milieu en het ecosysteem worden niet in gevaar gebracht door soorten te introduceren die, zelfs zonder hun langetermijneffecten te kennen, volkomen vreemd zijn aan de inheemse biodiversiteit van de regio waar de gewassen zich bevinden.
Evenzo is het, naast de voordelen die biologische landbouw heeft voor het milieu, ook het vermelden waard: voordelen die het heeft voor de menselijke gezondheid. Omdat het natuurlijke producten zijn, bevatten ze niet de bovengenoemde synthetische chemicaliën. Deze producten zijn schadelijk voor de menselijke gezondheid. Zelfs als ze in kleine doses worden gebruikt, die door officiële organismen als "veilig" worden beschouwd, betekent dat niet dat ze onschadelijke stoffen zijn voor het menselijk lichaam. Een voorbeeld van het effect van deze stoffen bij inname is de schade die ze kunnen aanrichten in de darmflora, die vooral gevoelig is voor dit soort stoffen zoals pesticiden of synthetische meststoffen.
Biologische landbouw: nadelen
Hoewel biologische landbouw een reeks fundamentele voordelen biedt voor het milieu en de gezondheid, moet ook worden erkend dat het een reeks nadelen met zich meebrengt die de populariteit ervan gedeeltelijk beperken en dat het een soort voedsel is dat alle lagen van de bevolking kan bereiken .
Enerzijds moet er rekening mee worden gehouden dat de biologische landbouw, door af te zien van synthetische chemicaliën, genereert veel kleinere oogsten dan de conventionele landbouw kan bieden. Door af te zien van synthetische producten zoals bestrijdingsmiddelen of kunstmest, moeten deze worden vervangen door bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Dit soort producten zijn effectief, maar ze zijn meestal duurder in vergelijking met synthetische producten.
Dit houdt dus ook in dat: de prijzen van biologische landbouwproducten zijn hoger die van de conventionele landbouw, aangezien het een teeltproces is dat veel meer arbeid vereist en bovendien een beperktere hoeveelheid van het product in kwestie oplevert. Op deze manier is het een vorm van landbouw die in veel gevallen uiteindelijk alleen door de rijkste bevolkingsgroepen wordt geconsumeerd, aangezien er een kostenverschil is met de producten van de conventionele landbouw die uiteindelijk leiden tot de afwijzing van mensen met minder economische middelen op het moment van aankoop.
Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Wat is biologische landbouw?, raden we u aan om onze categorie ecologische producten in te voeren.
