De Kaapse kruisbes, met een wetenschappelijke naam Physalis peruviana Ook bekend als aguaymanto, uvilla, tomatillos of ushun, het is een plant afkomstig uit Peru en staat bekend om de geneeskrachtige eigenschappen van het fruit en de smaak. Je hebt het vast wel eens gezien op markten en in de dessertborden van sommige restaurants. Heb je het nog niet geprobeerd?
Als je meer wilt weten over deze vrucht, lees dan mee in dit Green Ecologist-artikel over de voordelen van Kaapse kruisbes, waarin u ook informatie vindt over de eigenschappen en hoe u het kunt consumeren.
Eigenschappen van Kaapse kruisbes, fisalis of physalis
Deze plant wordt erkend als een van de zogenaamde superfoods, omdat de zeer voedingswaarde ervan ook medicinaal en zeer heilzaam is. Het behoort tot de Solanaceae-familie en deelt daarom enkele kenmerken met de aardappel, tabak en tomaat. De vrucht is van halfzure en zoete smaak en het is rond, als een kleine gele tomaat.
Uit de voedingswaarde van fisalis kunnen we zeggen dat het een geweldige bron van provitamine A en vitamine C is, naast zeer hoge eiwit- en fosforwaarden. Alsof dit alles nog niet genoeg is, is het een vrucht met een hoog watergehalte, dus hydraterend en bovendien caloriearm. Ten slotte geeft het hoge pectinegehalte milde laxerende eigenschappen, waardoor het een goede bondgenoot is tegen constipatie.
Dus, dankzij deze voedingsstoffen en samenvattend, de belangrijkste eigenschappen van Kaapse kruisbes voor de gezondheid zijn:
- antioxidant
- diureticum
- Verzadigend en met negatieve calorieën.
- Mild laxeermiddel.
- Hydraterend.
- Afslanken
Voordelen van Kaapse kruisbes
De Kaapse kruisbes of aguaymanto heeft een groot aantal geneeskrachtige eigenschappen die zeer gunstig zijn voor het menselijk lichaam. Dit zijn de belangrijkste voordelen van Kaapse kruisbes of fisalis:
- Zoals we al zeiden, maakt het pectinegehalte het zeer geschikt voor mensen die af en toe last hebben van constipatie, wat helpt om reguleren darmtransit.
- Bovendien is uvilla een hoogwaardige verkalker, die mensen helpt die last hebben van botproblemen of ontkalking, en zelfs om maagzweren te helpen behandelen.
- De aguaymanto-vrucht heeft ook eigenschappen tegen kanker, vooral nuttig op preventief gebied. Regelmatig drinken van infusies gemaakt met de stengels en bladeren helpt de kans op het verschijnen van tumoren te verminderen.
- Het sap van deze plant, eenmaal geëxtraheerd en verwarmd, mag een paar minuten rusten en vervolgens de oren behandelen met zijn druppels, zowel voor reiniging als voor oorinfecties of otitis behandelen. Tot 3 keer per dag aangebracht, helpt het de pijn te verzachten en ongemak te verminderen.
- De ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen kunnen ook worden gebruikt om keel- en mondproblemen te verlichten. Net als bij de behandeling van otitis, moet driemaal daags een infuus worden ingenomen.
- Een ander voordeel is de behandeling van staar. Hoewel ze het probleem natuurlijk niet genezen, kan kruisbessensap worden gebruikt om de toestand enigszins te verbeteren, vooral in een vroege fase ervan. Om dit te doen, moet het sap worden verwarmd en vervolgens laten rusten, om uiteindelijk elke 8 uur twee druppels op elk oog aan te brengen.
- Het is ook een goede voeding voor mensen die aan diabetes lijden, omdat het helpt bij het reguleren van de bloedglucose.
- Het sap ervan kan helpen de wond genezen wanneer aangebracht op de huid, opnieuw opgewarmd en uitgerust.
- Het heeft ook de mogelijkheid om cholesterol regulerenMet andere woorden, het heeft het voordeel dat het helpt het slechte cholesterol in het bloed te verlagen en het goede cholesterol te behouden of te verhogen.
- Ten slotte sluiten we dit onderwerp af over de eigenschappen en voordelen van Kaapse kruisbes met zijn capaciteit als een palliatief middel van de symptomen van de menopauze, hetzij in een infusie of rechtstreeks als rauw fruit.
Hoe Kaapse Kruisbes te consumeren?
Op medicinaal gebied zijn de twee belangrijkste vormen van consumeer de Kaapse kruisbes in infusie en sap, vooral in druppels hiervan.
Infusie van kruisbes of fisalis
Volg deze eenvoudige stappen om een infusie van cape-kruisbessen te maken:
- Neem wat gedroogde stengels en bladeren.
- Voeg er heel heet water aan toe.
- Laat het mengsel een paar minuten staan voordat u de vloeistof opdrinkt.
Kruisbessensap
Als u wilt profiteren van het sap voor uitwendig gebruik, in de oren of ogen, is het ideaal dat u het zelf doet:
- Pers een paar vruchten uit.
- Verwarm het sap zonder het aan de kook te brengen.
- Laat het weer een paar minuten rusten.
- Eenmaal warm, zonder het volledig te laten afkoelen, kun je de sapdruppels aanbrengen om wonden te behandelen die je wilt helpen genezen of ontstoken of geïnfecteerde gebieden.
Deze vrucht kan op meerdere manieren worden geconsumeerd, omdat het door zijn aangename smaak een geweldig keukeningrediënt is. In Peru en Colombia is het bijvoorbeeld gebruikelijk om stukjes Kaapse kruisbes of aguaymanto toe te voegen aan alle soorten desserts, zoals yoghurt, ijs, zoete gebakjes en gebak. In desserts is het heel gebruikelijk om het te mengen met crèmes of chocolaatjes vanwege de goede combinatie van smaken, en de kruisbessenjam en confituur ze zijn ook even lekker als heilzaam. Het is ook niet moeilijk om je gedroogde vruchten in de vorm van snacks te vinden. Evenzo kan het aan likeuren worden toegevoegd om ze een zoete en zure toets te geven.
Daarnaast is het door zijn opvallende en mooie kleur een zeer geschikte garnering om een esthetisch tintje te geven aan vrijwel elk salade-, hoofd- of dessertgerecht.
Als je het leuk vond om kennis te maken met deze heerlijke vrucht, dan kun je er nog veel meer ontdekken in dit andere Green Ecologist-artikel, waarin we het hebben over 30 namen van zeldzame tropische vruchten met foto's.
Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Voordelen van Kaapse kruisbesWe raden je aan om deel te nemen aan onze categorie Gezond eten.
