Het concept van een biologisch-dynamische landbouw Gebaseerd op het begrip van de bodem als een levend organisme, is het interessant, maar het is nog steeds controversieel. En is dat veel van zijn kenmerken het een zeer discutabel voorstel maken.
Maar hoe definieer je het, en wanneer is het ontstaan? Biodynamische landbouw is een zeer eigenaardige vorm van ecologische landbouw of tuinieren, die op een specifieke manier verschijnt. Concreet komt het voort uit een cursus die in 1924 werd gegeven door de Oostenrijkse filosoof Rudolf Stainer in Silezië (een regio verdeeld tussen Polen, Tsjechië en Duitsland). In Green Ecologist leggen we in detail uit Wat is biologisch-dynamische landbouw.
De biodynamische beweging
Het is dus een landbouw, gebaseerd op theorieën van de Oostenrijker Rudolf Steiner, grondlegger van de antroposofie, een levensfilosofie waaruit biodynamische methoden zijn spirituele visie op de natuur vastleggen. Een eigenaardige filosofie van een kosmisch type.
Het was de toepassing ervan door de mensen die die conferenties bijwoonden, voornamelijk boeren, waardoor het van academisch naar praktijk ging. Zij waren het die het de facto ontwikkelden. Stainer stierf zelfs slechts een jaar nadat hij ze had onderwezen. Momenteel wordt het in veel landen uitgevoerd.
Volgens Steiner is antroposofie "een pad van kennis dat het spirituele in de mens zou willen leiden naar het spirituele in het universum." Zijn wereldbeeld streeft naar antwoorden op de mysteries van het leven vanuit de relaties tussen de natuur, de mens en het universum.
De holistische benadering (die de wereld als geheel en haar elementen als onderdeel van dat geheel begrijpt) maakt biodynamische landbouw zelf onderdeel van de antroposofie, als een van zijn takken.
Op commercieel niveau worden voedingsmiddelen gescheiden op basis van hun voedingskwaliteit, ook als onderdeel van die allesomvattende antroposofie, inclusief onze manier van eten, de betekenis van voedsel en zijn voedingskracht.
Bovendien wordt de commercialisering ervan uitgevoerd onder een geregistreerd handelsmerk, voor het eerst op de markt gebracht in 1928 onder de naam Demeter Biodynamic Quality. Het is een internationaal netwerk van onafhankelijke certificeringsinstanties.
Tegen biologische landbouw, die een terugkeer naar de natuur voorstelt, is in dit geval het belangrijkste: begrijp de wetten van de kosmos om landbouwpraktijken van deze te concentreren. Steiner drukte het als volgt uit:
Zoek het ware materiële praktische leven, maar zoek het zonder jezelf ongevoelig te maken voor de geest die erin actief is. Zoek het spirituele omdat je het belangeloos moet vertalen naar het praktische leven in de materiële wereld.
Basisprincipes van de biodynamica
We zouden een lange reeks teeltmethoden van biologisch-dynamische landbouw kunnen opsommen, die fundamenteel gebaseerd zijn op: groenbemesters en vruchtwisseling. Het is echter misschien interessanter om de samenhang tussen de verschillende methoden te begrijpen, evenals de merkwaardige filosofie die ze verklaart.
Als agrarisch productiesysteem beschouwt biodynamics het teeltgebied als een levend organisme. De principes van diversificatie, recycling, chemische uitsluiting, lokale productie, evenals het gebruik van plantaardige, dierlijke en minerale stoffen die zijn blootgesteld aan natuurlijke ritmes, prevaleren. Het zijn de zogenaamde biodynamische preparaten, die worden gebruikt om de verschillende vitale processen in meststoffen, planten of bodem op elkaar af te stemmen.
Deze goede ontwikkeling van de teelt of de groei van planten in de tuinbouw moet worden bereikt dankzij de vertaling van de taal die ons wordt overgedragen door de "kosmische krachten" die in die omgeving aanwezig zijn.
In de praktijk worden de voorbereidingen getroffen vanuit esoterische principes, waarbij ook rekening wordt gehouden met de fasen van de maan en planetaire ritmes. Daarom is het van essentieel belang om rekening te houden met kosmische ritmes bij het plannen van landbouwtaken.
Inzicht in de biologische werking van bodems en planten, van dat geheel waaruit de gecultiveerde ruimtes bestaan, zal ons de sleutels geven om de kwaliteit van de producten te verbeteren. Voor een deel is het, kortom, een kwestie van het volgen van veel van de principes van biologische landbouw, hoewel er in de biodynamica relevantie is voor pseudo-wetenschappelijke aspecten.
Maar alleen omdat de wetenschap niet in staat is geweest om zaken als de invloed van de maan op de plantengroei te bewijzen of er niet diep genoeg op in te gaan, betekent niet dat het niet perfect geldig kan zijn in termen van productiviteit en werkzaamheid. Dat zeggen hun aanhangers tenminste.
Overeenkomsten en verschillen met biologische landbouw
Biolandbouw heeft raakvlakken met een van zijn subtypes, de biologisch-dynamische landbouw. Beide zijn gericht op het vermijden van intensieve exploitatie van de bodem, het gebruik van chemische producten wordt uitgevoerd volgens door haar aanvaarde methoden, zoals de verzorging van de planten, de voorbereiding van compost, lange rotaties, de mechanische verwijdering van kruiden.
Echter, biologisch-dynamische landbouw ondersteunt het gebruik van oplosbare meststoffen of pesticiden niet. Het maakt niet uit of ze natuurlijk of chemisch zijn. De samenstelling is het minste. Om ongedierte te bestrijden wordt bijvoorbeeld as gebruikt. Oplosbare verbindingen verboden als we echt gezonde planten willen verkrijgen, altijd vanuit hun visie.
Een controversiële landbouw
Biodynamische methoden hebben vanaf het allereerste begin gemengde reacties opgeroepen. Het is duidelijk dat er geen gebrek is geweest aan kritische theoretici, waaronder Peter Treue, een landbouwwetenschappelijk onderzoeker aan de universiteit van Kiel in Duitsland.
Treue het label van pseudowetenschap en vergelijkt haar voorstellen met die die magie of alchemie ons kan bieden. Veel andere experts hebben biodynamische landbouw als een fiasco beschouwd. Ondanks de voortdurende kritiek kan het niet anders dan erkennen dat het een landbouw is met een eigen persoonlijkheid, natuurlijker dan de conventionele.
Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Wat is biologisch-dynamische landbouw?, raden we u aan om onze categorie Andere ecologie in te voeren.
