
Iets zo alledaags en schijnbaar zonder belang Hoe u voor de dag boodschappen kunt doen om vers voedsel te kunnen eten, kan een zeer voordelig gebaar worden voor ons en voor onze omgeving, begrepen als een natuurlijk en ook menselijk ecosysteem.
En is dat onze? voeden is een fundamenteel aspect om ons te houden gezond wanneer ons dieet evenwichtig is, maar tegelijkertijd een reeks beslissingen met zich meebrengt die veel dingen kunnen veranderen als we besluiten prioriteit te geven aan lokaal voedsel. In het volgende Green Ecologist-artikel zullen we het hebben over de voordelen van biologisch voedsel.
Voordelen voor de mensen om ons heen
Voorrecht lokaal voedsel en, nog beter, biologisch op dagelijkse basis is een keuze met implicaties voor onze gezondheid, het milieu en de samenleving.
Betreffende de Voordelen naar regionaal niveau, heeft lokale consumptie een positieve sociale impact. Het vertaalt zich bijvoorbeeld in een bezetting van landbouwgronden, omdat ze worden geherwaardeerd en gebruikt dankzij de steun van de gemeenschap bij de verwerving ervan.
Verder wordt het lokale erfgoed behouden, zowel fysiek als cultureel, het agrarische landschap wordt behouden en, in het geval dat de gewassen ook biologisch zijn, wordt de biodiversiteit van het gebied bevorderd.
De eigen productie van eten betekent banen en het gevoel deel uit te maken van een samenleving die menselijke, commerciële en uitwisselingsbanden schept. Het zijn waarden die verder gaan dan het materiële, en sterk contrasteren met de huidige trend van globalisering.
Het ondersteunen van de lokale economie is een slimme manier om te vechten de depersonalisatie en het gebrek aan controle over ons eigen leven die globaliserende modellen met zich meebrengen. In cijfers zou steun voor de lokale economie zich vertalen in een miljonairsinjectie van geld en vooral constant zijn, waardoor duurzame groei wordt bevorderd.

Hebben we onze eigen tuin?
Op dezelfde manier dat het zich inzet voor: streekproducten U kunt deelnemen aan de productie ervan door een ecologische tuin aan te leggen voor eigen consumptie en/of te ruilen voor landbouwproducten zoals eieren of melk. Of natuurlijk ook te koop op markten, in de tuin zelf of participerend in de steeds populairder wordende consumentengroepen.
Onze eigen kwaliteit en versheid fruit ja groenten bio of andere lokale producenten zijn niet te vergelijken met gekoelde producten of uit de conventionele landbouw. Soms hebben ze gebreken die we niet vinden in de producten die op de markt worden gebracht, maar ze zijn daarom niet minder lekker. Integendeel, biologisch voedsel heeft een meer authentieke smaak.

Gezondheidsvoordelen
Aan de andere kant, als ze een ongelijke vorm hebben, laten we zeggen grillig of de grootte is niet zo groot als die van de winkels, er wordt zoveel gegeven. Aan de andere kant zijn ze oprechter en gezonder, ook al hebben ze dat prachtige aspect niet.
Daarnaast kan de biologische landbouw ons het hele jaar door verse producten aanbieden. Seizoensproducten herontdekken en onze keuken daarop aanpassen is een manier om verbinding te maken met de omgeving.
De voedingskwaliteit van lokale producten is te danken aan hun grotere versheid en het feit dat ze geen lange reizen hoeven te doorstaan. Bij transport worden vaak systemen toegepast om ethyleen te beheersen en, in het algemeen, om de uitstoot ervan uit te breiden duurzaamheid dat ze niet zo gezond zijn als ze zouden moeten zijn.
Geconfronteerd met deze kunstmatige behandelingen, producten bestemd voor lokale consumptie (of door ons zelf geproduceerd) bieden een kwaliteit en een onvergelijkbare frisheid. Onze gezondheid zal het enorm waarderen, en ook het gehemelte.

Voordelen voor het milieu
Na de huidige presentatie van de verschillende voordelen: Geassocieerd met de consumptie van lokaal biologisch voedsel, zijn de milieuvoordelen gemakkelijk af te leiden. Sommige hebben we al genoemd, zoals de bevordering van de biodiversiteit, de landschap rijkdom, een minimale milieu-impact of bijvoorbeeld besparing in transport, met wat dit betekent bij het tegengaan van klimaatverandering.
De vermindering van de ecologische voetafdruk die dit transport veronderstelt te vermijden, duur voor onze portemonnee en ook voor de omgeving Het is een van de belangrijkste milieuvoordelen van het consumeren van lokaal biologisch voedsel.
Als we dit aspect willen verbeteren, kunnen we ons organiseren bij het kopen en zo min mogelijk verhuizen. Op deze manier zullen we, door minder vaak belangrijke aankopen te doen, het gebruik van transport maximaliseren, zelfs binnen de lokale omgeving. Er zijn altijd manieren om iets meer te doen zonder de extra moeite te kosten.
Zelfconserven maken om het meeste uit uw eigen gewassen te halen of de goede prijs van lokaal seizoensvoedsel is een andere manier om het hele jaar door een verscheidenheid aan voedsel te hebben zonder toevlucht te hoeven nemen tot buitenlandse producten. Tussen de producten van elk seizoen en onze sieraden zullen we helemaal niets missen.
Koop tenslotte op de markt, in consumentengroepen of aan de voet van moestuin het vertaalt zich in minder verpakkingsgebruik. In deze gevallen is het gebruikelijk om houten kisten, touw of rieten manden te gebruiken om groenten, eierdopjes of duurzame zuivel, waarmee we afval verminderen, flink wat geld besparen en ten slotte een dienst bewijzen aan het milieu.

Conclusies.
Sterker nog, steeds meer mensen zijn geïnteresseerd in de invloed die hun levensstijl en acties als consument hebben op de wereld om hen heen.
Als u zich aan de ene kant zorgen maakt over de ckwaliteit van etens, hun teelt of biologische productie, zijn ze zich er ook van bewust hoeveel er individueel kan worden gedaan om de lokale voedselproductie te verbeteren.

Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Voordelen van biologisch voedselWe raden je aan om deel te nemen aan onze categorie Gezond eten.